De acordo com a nutricionista e consultora da Jasmine Alimentos, Adriana Zanardo, os nitritos e nitratos presentes em alguns tipos de conservas e carnes processadas são altamente nocivos à saúde. Álcool e cigarro também são considerados cancerígenos.”
Segundo Adriana, estes são alguns alimentos que podem contribuir com a prevenção do câncer:O câncer não tem uma causa única. Podem existir diversas causas externas, presentes no meio ambiente, e internas, como hormônios, condições imunológicas e mutações genéticas. Os fatores podem interagir de formas variadas, dando início ao surgimento da doença.
O envelhecimento natural do ser humano traz mudanças nas células, que as tornam mais vulneráveis ao processo cancerígeno. Isso, somado ao fato de as células das pessoas idosas terem sido expostas por mais tempo aos diferentes fatores de risco para câncer, explica, em parte, o porquê de o câncer ser mais frequente nessa fase da vida.
A prevenção da doença
Além de se atentar ao que se põe à mesa, ter um estilo de vida saudável colabora para a prevenção do câncer, visto que muitas doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são fatores de risco. Hábitos como praticar atividade física, dormir bem (tanto em relação ao número de horas como em qualidade do sono), manter-se hidratado, manejo do estresse e realizar exames de rotina também são importantes para a prevenção.
